Sous Chef

Playitas Resort is Europe’s best sport resort, located on the island of Fuerteventura, a sports paradise of tranquility and sunshine. Our main goal is to reach the maximum satisfaction of our customers and our staff. We are celebrating the philosophy of Playitas every day, based on our healthy lifestyle strategy, sportive commitments and relaxed atmosphere. Our second resort, La Pared, powered by Playitas, welcomes surf, mountain biker and yoga enthusiasts. Our third resort, Sivota Retreat, powered by Playitas, is the ideal getaway for those who want to enjoy the perfect sportive holiday in a Greek paradise. And we are expanding even more… This summer we will open Porto Myrina, powered by Playitas, located on the beautiful island of Lemnos, Greece.

Are you fit enough to join our international team?

Ξενοδοχειακή εταιρία αναζητά υπάλληλο με την παρακάτω ειδικότητα:

Sous Chef

Αρμοδιότητες

• Προετοιμασία του μενού σε συνεργασία με τον επικεφαλής σεφ
• Εξασφάλιση της επάρκειας των προμηθειών στους σταθμούς εργασιών
• Προετοιμασία μενού
• Τήρηση των οδηγιών των executive chef
• Βελτιστοποίηση της όλης μαγειρικής διαδικασίας με ταχύτητα και ιδιαίτερη προσοχή στην ποιότητα
• Τήρηση αυστηρών προτύπων υγείας και υγιεινής
• Βοήθεια στη διατήρηση ενός κλίματος ομαλής και φιλικής συνεργασίας
• Τήρηση των ποιοτικών προτύπων και των χαρακτηριστικών του healthy food concept της Playitas

Απαραίτητη δεξιότητα

• Πρακτική εμπειρία τουλάχιστον 3 ετών ως sous chef de cuisine ή ως προϊστάμενος κουζίνας σε ξενοδοχείο ίδιας ή ανώτερης κατηγορίας
• Άριστη γνώση των συστατικών, των διαφόρων μεθόδων και τεχνικών μαγειρικής
• Ικανότητα πολλαπλών εργασιών και αποτελεσματική εργασία υπό πίεση
• Σωστή χρήση εξοπλισμού και εργαλείων μαγειρικής
• Απολυτήριο σχολής μαγειρικής
• Η επεξεργασία του σούσι είναι απαραίτητη.
• Γνώση τρόπου επεξεργασίας κρέατος

Λοιπές απαιτήσεις

• Επικοινωνιακές δεξιότητες
• Διαθεσιμότητα και δυνατότητα για διεθνή μετακίνηση από Μάιο μέχρι Οκτώβριο
• 100% προσανατολισμένος/η στην παροχή ποιοτικών υπηρεσιών στους πελάτες
• Σημαντική κατανόηση της εποχικής εργασίας, ευελιξία στο πρόγραμμα εργασίας
• Δημιουργικός/ή και προσανατολισμένος/η στην επίλυση προβλημάτων
• Καλές διαπροσωπικές δεξιότητες

Συμβόλαιο εποχικής εργασίας / μισθός προσαρμοσμένος στις δεξιότητες και την εμπειρία

Η διαμονή μπορεί να προγραμματιστεί εάν είναι απαραίτητο.

Εάν πιστεύετε ότι είστε το σωστό άτομο και είστε λάτρης των ανθρώπων και των σπορ, στείλτε το βιογραφικό σας στα αγγλικά αναγράφοντας τον τίτλο της θέσης.

[Για να στείλετε το βιογραφικό σας, κάντε κλικ εδώ.]